💁🏼💁🏼💁🏼曼婷廚房🍲🍲🍲
‼️想減肥又想喝湯的人必學‼️
減脂技巧再+1😉
✔️煮湯時將動物皮(如:雞皮、魚皮)去除，減少油脂的產生。
✔️放入冰箱保存後的復熱前，將冷凍的白色油脂去除，更能降低油量的攝取。
✔️避免煮湯時加入加工製品（如：貢丸、魚丸及火鍋料），加工製品中鹽份及油份較高，建議減少食用。
示範如下：
-----烏骨山藥雞湯製作-----
食材（約6人份）
1. 烏骨雞 半隻
2. 山藥 375克(未削皮)
3. 紅棗乾 10克
4. 乾燥干貝 少量
5. 枸杞 少量
6. 人蔘 少量
7. 鹽 適量
製作過程
1. 備料，山藥削皮後切塊。
2. 雞肉先川燙後去血水及穢物後取出，將水煮滾後放入雞肉，水量需蓋過雞肉，用大火煮15分鐘。
3. 放入配料後(干貝、枸杞、人蔘、紅棗乾)後轉小火煮大約30~40分鐘。
4. 再放入山藥煮約5分鐘。
5. 加入鹽調味後即可起鍋。
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#謝謝廚神協助幫忙
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